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豊作カリンでジャム。

先日の庭で採れたカリン。
2011218_075

応接土間に置いてあり、相当な甘い香りを放っておりました。
カリン酒はあまり好みでないので、うちではたいていジャムにしてしまいます。茜色のきれいなジャムになります。

20112_024

今回はちょっと漉し方があまかったので、透明感が出てませんが…本当はクリアでキレイな色になるんですよ〜。ちなみにレシピはこちらを参考にさせていただいてます。堰愚痴さんのホームページより。

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