上海の弁護士・公認会計士・税理士
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今日は豆カレー(笑)

本当にいつまでカレー食べてんだよ、ってくらい続いてます。ベースの香辛料を変えることであっという間に違う味になるのがいいですね。お茶をブレンドするよりよっぽど簡単だわ。

ちなみに今日の豆カレーのベースはクミンとコリアンダーです~。豆はレンズ豆とひよこ豆を半々にしました。ヨーグルトをちょっと多めにいれて、その分、唐辛子を入れておく時間を長くしてみました。で、なんとなくにんじんがいっぱいあるのでニンジンをいれて・・・。
Photo
写真は前の日のタイのグリーンカレー(ベースは無印良品)、タマネギとトマトのチャッツネ、キャベツのドライカレー、ナスと挽肉のみそ炒めみたいなカレー(これはK氏作成)で、なんか格好ついた図。ご飯は形つくったわけじゃなくて、ジップロックの冷凍パックの形そのままだったりして(笑)

あ、シソを入れるの忘れた。シソカレーにチャレンジしてみたいんだよなー。

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